A ideia é simples: misture castanha-do-pará, amêndoas, nozes e avelãs. Se quiser, acrescente cranberry desidratado para dar um toque agridoce.

🌰 Nozes — ~649 kcal/100 g: fonte de vitamina B9, magnésio, fósforo, potássio, selênio e gorduras insaturadas, incluindo poli-insaturadas.

🌰 Amêndoas — ~673 kcal/100 g: fornecem vitamina B9 e E, cálcio, magnésio, fósforo, potássio e gorduras insaturadas.

🌰 Castanha-do-pará — ~643 kcal/100 g: destaque para o selênio, além de magnésio, fósforo, potássio e gorduras insaturadas.

🌰 Avelãs — ~628 kcal/100 g: fonte de vitamina E, magnésio, fósforo, potássio e gorduras insaturadas.

🍒 O cranberry acrescenta compostos bioativos, como as proantocianidinas, estudados principalmente na prevenção de recorrência de infecções urinárias.

Mas existe um detalhe: castanhas são muito nutritivas e também bastante calóricas. Por isso, a quantidade importa.

Minha sugestão prática? Quebre todas grosseiramente, misture e guarde em um pote. Você pode usar um batedor de carne — e nem precisa comprar as castanhas inteiras.

Uma colher de café do mix por dia pode ser suficiente para acrescentar sabor, textura e nutrientes ao iogurte, salada, arroz, panqueca ou bolo, sem exagerar nas calorias.

⚠️ Pessoas com doença renal precisam de atenção, pois algumas dessas oleaginosas são ricas em potássio e fósforo. Nesse caso, procure orientação nutricional antes de incluí-las regularmente.

Pequenas escolhas, grandes resultados. 🌿🧡

Quer cuidar de você mudando a forma como você se alimenta? Entre em contato comigo.