🌱 Isoflavonas e colesterol: o que os estudos mostram?

As isoflavonas são compostos naturais encontrados principalmente na soja. E seu possível papel na saúde cardiovascular vem sendo estudado há anos.

Uma revisão de estudos clínicos encontrou que o consumo de proteína de soja pode contribuir para a redução do colesterol total e do LDL-colesterol. Alguns estudos também observaram redução da ApoB, um marcador relacionado às partículas que podem participar da formação da aterosclerose. Por isso, níveis mais baixos de ApoB são desejáveis.

Mas existe um detalhe interessante: os resultados parecem ser mais consistentes quando a soja é consumida como alimento, e não quando utilizamos isoflavonas isoladamente em cápsulas.

E isso inclui diferentes formas de colocar a soja na alimentação: grãos, tofu, edamame, bebida de soja e proteína texturizada, por exemplo.

Isso não significa que a soja seja um “remédio para baixar o colesterol”. A alimentação funciona em conjunto: qualidade da dieta, quantidade de fibras, gorduras, proteínas, atividade física e outros fatores também participam da saúde cardiovascular.

🌱 Mais do que procurar uma cápsula, que tal olhar para o alimento?

A soja pode ser uma opção nutritiva para fazer parte de uma alimentação que favoreça a saúde do coração. 💚

Referências: meta-análises e revisões sistemáticas de ensaios clínicos sobre proteína de soja, isoflavonas e perfil lipídico.